生ごみ処理器は、コンポストのように庭に置いて使うタイプとは異なり、電源を必要とする家電製品に相当する機器です。種類は屋外用と屋内用に分類できますが、どちらも構造に大きな違いはなく、屋外用では大容量、屋内用ではコンパクト型が一般的に使われています。
活用することで得られるメリットがあり、生ごみを処理する方法なので、ゴミとして廃棄する際に体積を大幅に減らせることでエコな環境に役立つ他、家庭菜園を行っている方は肥料として再利用できるので、肥料購入費を考えた場合では金銭的な部分でもメリットがあるのではないでしょうか。生ごみ処理器はバイオチップを使い生ごみを分解させる方法と、高熱で乾燥させる方法にも分けることができます。